Resep Salad Daging Sisa Kurban ala Thailand, Sajian Segar dan Praktis

KenapaSih.com, Resep – Masih menyimpan sisa daging kurban tapi bosan dengan olahan yang itu-itu saja? Anda bisa mencoba membuat salad beef ala Thailand yang lezat sekaligus mudah dipraktikkan di rumah.

Salad ini menghadirkan daging dengan tekstur ringan, tidak berminyak, karena dipadukan dengan beragam sayuran hijau segar. Anda pun bisa menyesuaikan pilihan sayuran sesuai ketersediaan atau selera.

Proses pembuatannya cukup sederhana, serupa dengan resep salad pada umumnya. Sentuhan saus khas Thailand memberikan rasa asam segar yang menggugah selera. Berikut resep salad beef Thailand kreasi pengguna Cookpad @fransiska_arie, dikutip Selasa, 17 Juni 2025.

Bahan-Bahan Resep Salad Beef Thailand

100 gram daging sapi

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt kecap asin

Secukupnya selada dan timun, potong-potong

2 siung bawang merah

1/2 buah bawang bombai

Secukupnya tomat biasa dan tomat cherry

Bahan saus:

2 buah cabai merah besar, iris

1 siung bawang putih, cincang/haluskan

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap ikan

2 sdm air asam jawa

1 butir jeruk nipis

1/2 sdm gula merah

---

Cara Membuat Resep Salad Beef Thailand

1. Marinasi daging dengan kecap asin dan lada. Diamkan sekitar 15 menit.
2. Panggang, angkat, sisihkan.
3. Campur bahan saus, aduk rata, koreksi rasa.
4. Siapkan sayuran, beri saus, aduk rata, tambahkan topping daging.
5. Sajikan.